martes, 31 de julio de 2012

Ruta Gastronómica del Norte de Mallorca

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Itinerario orientado a la costa norte en el que se funden paisajes de mar y de montaña. Las playas de Alcúdia, la Cala Sant Vicenç de Pollença o el Parque Natural de L’Albufera son algunos de los entornos más privilegiados del litoral mallorquín.

En su cocina de productos del mar destacan los salmonetes, el cabracho, la lubina y el popular arroz de pescado, sin olvidar la caldereta de langosta.

Los municipios de Alcúdia y Pollença proponen diferentes actividades turísticas relacionadas con la gastronomía y los productos del territorio.
Duración: 1 jornada
Distancia itinerario: 39 km
Territorio: El nord
Poblaciones: Escorca, Pollença, Port de Pollença
Otras rutas relacionadas: R10

La cocina de la isla Mallorca dispone de unas materias primas autóctonas de gran calidad y con un sabor extraordinario que otorgan carácter y valor a su cocina.

No sería en absoluto exagerado decir que la gastronomía de Mallorca es una de las más espectaculares del Mediterráneo.
Los fogones de la isla adquieren su identidad a partir de la cocina de sus campesinos, con platos sencillos, o la de los pescadores, a menudo con un recetario poco recogido.

La mallorquina no es solo una cocina arraigada en la tierra y en sus productos, sino que también posee un poso cultural vinculado a la historia.
La cocina de cada día es pobre y sencilla, típicamente mediterránea, pero llena de imaginación, con creaciones tan fantásticas como el tombet o tan sencillas como el pan con aceite.

La cocina de fiesta y de las casas acomodadas es rica y refinada como en pocos lugares del Mediterráneo. Se trata de una cocina con unos valores históricos añadidos que, a menudo, presenta unos platos asados, guisados o rellenos de una exquisitez única y de una suntuosidad barroca.
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lunes, 30 de julio de 2012

Ruta Gastronómica del Bacalao de Valderas

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La localidad de Valderas, en la provincia de León, siglos después de que los arrieros popularizaran el consumo de bacalao, se resiste a perder la receta tradicional que hoy mantienen tres restaurantes.

La antigua comida de los pobres hoy entra en las cartas de los establecimientos como una referencia gastronómica de primer orden: el bacalao al ajo arriero. El germen reside en el trajín comercial que vivió la villa y donde el ajo se convirtió en un producto de intercambio. Aquí reside el origen de la famosa receta.

El Gatito es una de las referencias más populares. Mantiene entre sus especialidades el bacalao al ajo arriero desde hace siete décadas, que elaboran como lo hacía María García, abuela del actual propietario, Santos López. Se trata de la la tercera generación que elabora la receta que se sustenta sobre la base del bacalao, ajo, pimentón y aceite de oliva.

El restaurante Casa Zoilo es otro hito del bacalao en Valderas. Aquí Zoilo Rueda documenta que fue un antepasado suyo quien hace 300 años comenzó a preparar este plato.

El triángulo lo cierra el restaurante El Rebeco, donde el bacalao se elabora desde hace ya treinta años y lo mantiene en su carta siempre.

Parte del bacalao que consumen los tres establecimientos de la localidad de Valderas lo adquieren en los diferentes secaderos de Castilla y León. La procedencia de la materia prima también es de Noruega e Islandia.

Cada establecimiento pone su toque, pero la base es la misma. Un bacalao guisado con ajo, cebolla, pimiento verde y aceite.
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domingo, 29 de julio de 2012

Ruta Gastronómica de la Bahía de Santander

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La hermosa bahía de Santander posee una importante riqueza en especies marinas que dan prestigio a la buena mesa regional: amayuelas y morgueras entre los mariscos y panchos, salmonetes, bocartes, lubinas y sardinas entre los pescados, así como calamares y cachones.

La cocina de Santander es netamente pesquera, destacando las almejas a la marinera.

El itinerario gastronómico propuesto comenzaría por el Barrio
Pesquero, poblado de pescadores situado en la zona del puerto, cuyos restaurantes y tabernas ofrecen variada gastronomía regional a precios populares.

Seguimos por Puertochico, primitivo puerto, reconvertido en puerto deportivo, a cuyo alrededor se ubican mesones y restaurantes de categoría.

El Sardinero, zona de playas que ofrece la mayor variedad gastronómica, y la zona de Corbán y aledaños, a las afueras, con establecimientos de los de antes, pero con calidad y buenos precios.

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sábado, 28 de julio de 2012

Viajar a Manila

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Manila, fue fundada por los españoles en el siglo XVI, es una urbe con peso histórico importante, por esta razón, los espacios, edificios y monumentos, de clara inspiración colonial de nuestro país son una tónica constante en las zonas más históricas de la ciudad.

La Iglesia de Santo Domingo, la Universidad de santo Tomás o el Fuerte de Santiago, son una pequeño ejemplo de estos históricos e importantes edificios.

La capital de Filipinas, Manila, es un sitio interesante para viajar, tiene propuestas para el alcance de todos los bolsillos, ya que poseen desde alojamientos baratos hasta varios hoteles de lujo.

Cuando hablamos de una cuidad grande y muy extendinda a nivel geográfico, como lo es Manila, (además de ser la segunda ciudad más poblada del país) la ubicación del sitio de alojamiento elegido, tiene mucha variación en el precio final, no obstante, no será difícil encontrar propuestas de hoteles baratos con servicios adecuados, lógicamente, después de hacer varias consultas previas.

El turista debe tener pleno conocimiento que las destrucciones y reconstrucciones que ha sufrido la ciuidad por las secuelas de las guerras y de los efectos naturalez (como el terremoto de 1863) le da una sensación de urbanismo caotico. No obstante, Manila posee cierto encanto de ciudad cosmopolita que le otorga personalidad propia.
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viernes, 27 de julio de 2012

Recomendaciones para disfrutar los viajes

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La oportunidad de salir de viaje, para conocer o visitar un lugar o hacer un itinerario que nos permita mostrarnos diversos lugares, nos llena de entusiasmo, justamente porque deseamos salir del estrés diario, de las obligaciones laborales, de las preocupaciones cotidianas y vamos soñando con tener días esplendidos, con muchas sorpresas: conocer personas y hacer nuevas amistades, disfrutar del tiempo sin presiones, recrear nuestra vista con tanto que ver, conocer nuevas culturas, deleitar el paladar, en fin… la expectativa crece a medida que se aproximan el momento de alzar vuelo.

Apelando a mi significativa experiencia de viajar y estar siempre dispuesta a conocer una nueva ruta, me permito brindarles algunas recomendaciones practicas que bien puede servirte, veamos:

- Lo primero es seleccionar una buena agencia de viajes que muestre seriedad y experiencia en el trabajo que hace, y mejor si te ha referido algún amigo de la calidad de sus servicios.

-No olvides de guardar bien tus documentos personales para llevarlos contigo y deja una fotocopia de las mismas en tu casa.

-Debes llevar solo el dinero indispensable (en físico) lleva tus tarjetas para que puedas utilizarlas siempre que lo requieras.

-Utiliza ropa cómoda, holgada durante el viaje.

-No olvides de indagar sobre el clima de los lugares a visitar, de tal forma que la ropa que lleves sea adecuada, lo importante no es pensar en una gran cantidad sino en que sea combinable, ligera.

-Lleva tu medicación, si tienes alguna (as) indicadas .Si es necesario consulta con tu médico para las recomendaciones del caso.-Es importante llevar consigo alguna medicación de primeros auxilios como: vendas, alcohol, esparadrapo, algún calmante apara el dolor de cabeza, entre otros)

-Debes tener a mano una libreta o pequeña agenda solo con los teléfonos más urgentes.

-Evita la ingesta de grasas durante el viaje, puede ocasionarte molestias digestivas.

-Si deseas puedes llevar algunos regalitos para las nuevas personas amigas y no tienen que ser caros (barajas para jugar, lapiceros, llaveros, separadores de libros, u otros).

Todo lo referido y otras previsiones de cada viajero son útiles y muy necesarias; sin embargo, nada más importante que mantener una buena motivación para el disfrute a lo largo del viaje. Esto significa que seamos capaces de adaptarnos a las nuevas circunstancias que nos toque vivir, de propiciar un ambiente de cordialidad, tolerancia y solidaridad entre nuestros compañeros de viaje y con quienes nos toque compartir.

Lógicamente una dosis de humor es clave para generar alegría y sonrisas, recordemos que reír nos produce un inmenso bienestar físico y espiritual.
De otro lado y muy a pesar de toda la buena voluntad para que el viaje marche sobre ruedas, pueden presentarse algunos momentos no simpáticos, un tanto molestos (retrasos en las salidas o llegadas de los aviones, algún desperfecto en el carro, alguna dificultad en el hotel, en la tienda o en el restaurante, etc) en estos casos, es recomendable no perder la calma, manejarnos con serenidad, entender también las emociones de quienes nos rodean. No olvidar que una actitud positiva y baja en ansiedad será la clave de un fascinante viaje.
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jueves, 26 de julio de 2012

Pisos, Apartamentos y Hoteles en Vacaciones

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Al reservar nuestras posibilidades en vacaciones lo primero que se tiene en cuenta es el destino, tal vez unas vacaciones en una playa idílica, en el sol o tal vez un descanso en la ciudad se tienen en cuenta como opción. Una vez que haya elegido el destino que usted desea, se decide a continuación sobre su alojamiento en los alojamientos en sotogrande si acaso ese es su destino. Para algunas personas esto no importa tanto, ya va a estar fuera del alojamiento durante la mayor parte del día y sólo necesitas un lugar para descansar y dormir en la final de la jornada.

Lo que pasa es que a veces una habitación de hotel no va a hacer mucho para ayudarlo a relajarse durante sus vacaciones, alquilar un apartamento puede ofrecerle la comodidad y el lujo que usted apreciará más. Un apartamento de vacaciones han aumentado en popularidad porque la gente quiere sentir más como si estuvieran en casa en lugar de una sala de un agobiante hotel blanco.

Aparte del aumento de espacio, los apartamentos disponen de más facilidades que las habitaciones del hotel, tales como cocinas completas de manera que si usted no tiene ganas de salir a cenar en una noche que usted tiene la opción de cocinar por ti mismo. Los apartamentos en verdad le puede dar la sensación de que estás en casa en otro país y no sólo en vacaciones durante una semana o dos.

Para grupos familiares apartamentos son preferibles, ya que tienden a tener zonas comunes de vida, tales como salas de estar o comedores, de esta manera usted puede tener miembros de la familia y vuelta a su apartamento en lugar de tener que ir a alguna parte. Al igual que villas apartamentos que normalmente puede albergar a más personas que las habitaciones del hotel por lo general con más de un dormitorio para los niños no tienen que soportar los ronquidos de papá o tener dos habitaciones de hotel en los extremos opuestos del edificio el uno al otro!

Los pisos libres en Almeria capital y los apartamentos de vacaciones han sido populares en una amplia gama de oportunidades de vacaciones habituales, tales como las vacaciones de golf, el conjunto de voluminosos de palos de golf sin duda, reducir la cantidad de espacio en una habitación de hotel, lo mismo pasa con las vacaciones de esquí.

Las personas que han estado de vacaciones de apartamentos han dicho cómo se sienten más como locales, ya que tienen más autonomía y no tener que ir al restaurante del hotel, todos los días para comer. A esto le añadimos la capacidad de despertar y salir de la habitación cuando esté listo, no cuando la criada viene a darle unos golpes a su puerta.

El precio de este aumento de espacio y la comodidad no es tan alta como era de esperar, muchos agentes de alojamiento de alquiler ofrecen importantes descuentos para reservas anticipadas, así como reservas de última hora para números más grandes. Quienes reservan sus propias vacaciones en línea pueden esperar mayores descuentos, ya que pueden tomar ventaja de vuelos baratos reservando en ellos, así como la recogida manual de su alojamiento.
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miércoles, 25 de julio de 2012

Viajar al Reino Unido

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Hay muchos tipos de hoteles distintos, algunos más originales que otros, pero hoy nos ocupa un hotel eventual ya que no siempre se encuentra disponible. Se encuentra en Dorset, Inglaterra y se construyó con el fin de celebrar el éxito de turismo en costas británicas.  Es el Sand Hotel de Dorset.

El turismo en el Reino Unido va mejorando y curiosamente lo hace incluso en zonas costeras, que a pesar de no contar con uno de los mejores climas, cuenta con un atractivo que muchos visitantes europeos están valorando y de ahí el exitoso número de visitas registradas en los últimos años en las costas británicas.

Tanto ha sido así que en Dorset se optó por celebrarlo de una manera original que llamase la atención de todo el que pasase y que al mismo tiempo tuviese una verdadera función turística. Finalmente se optó por construir un hotel con forma de fuerte…, pero este hotel no tiene cimientos, ni verdaderos muebles, es más, ¡ni tan siquiera tiene techo!

La razón es que está realizado íntegramente de arena de la playa de Dorset, exactamente del mismo lugar en el que ubica y a modo del tradicional castillo de arena de los más pequeños, levantaron este curioso hotel. Realmente se puede pasar la noche en él a cambio de 17 libras un precio barato para un alojamiento, pero viendo la calidad de la propuesta se nos antoja incluso excesivo. Ni que decir tiene que este no es un hotel que se pueda encontrar en servicios como booking, ya que en fechas invernales desaparece.

Como decimos la comodidad no es su fuerte, ya que dormir en una cama de arena no se nos antoja demasiado cómodo, por no hablar de los sofás también de arena o de la maravillosa bañera… es decir, el mar.
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martes, 24 de julio de 2012

Alojamiento en las Posada de Morro San Pablo

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Décadas atrás, Morro de San Pablo, Bahía, Brasil era un pequeño pueblo de pescadores lleno de encantos y atractivos de los que solos sus habitantes disfrutaban. Pero poco a poco estos encantos fueron atrayendo a turistas de todas partes del mundo y los habitantes de la isla tuvieron que empezar a preparar la isla para recibirlos de la mejor manera y para esto, transformaron las casas del pueblo en “posadas”.

Al día de hoy podemos encontrar muchos hoteles, pero las “Pousadas do Morro Sao Paulo” – como ellos las llaman – son una de las mejores opciones de alojamiento. Nada se compara con poder hospedarse en lo que antes era una casa antigua de algún pescador de la isla ¡Es toda una maravilla!

Lo mejor es que la mayoría de estas posadas se encuentran ubicadas cercas de las playas, aunque aun así también encontraras algunas que otras dispersas por el pueblo y otras zonas de la isla. Las posadas varían en precios, características y servicios para que siempre puedas encontrar una posada ideal para ti.

¿Te imaginas levantándote a desayunar por la mañana mientras observas el bello paisaje de las playas? Desde las Posadas en Morro de San Pablo puedes hacerlo. Pero también para los turistas que buscan una opción de alojamiento más barato que lo hoteles y quieren estar en la zona más céntrica de la isla, las posadas son perfectas para ellos.
Busca ofertas de Posadas en Morro de San Pablo y siempre encontraras una de ellas que se adapte a todas tus necesidades y gustos.
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lunes, 23 de julio de 2012

El Parador de Carmona

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Localizado en el municipio español de Carmona en el Provincia de Sevilla, y destacándose por su amplia historia, el parador de Carmona ofrece vistas inmejorables de los lugares cercanos. Este lugar se localiza a 30 km de la comarca de Los Alcores, una edificación histórica que fue construida en el siglo XIV, y que alcanzo su máxima notoriedad en los tiempos en que se asentó en esta zona la cultura árabe.

Esta es sin duda una visita muy recomendable para quienes gustan de los recorridos por lugares históricos y que albergan mucha cultura a través de sus paredes. El Parador de Carmona es precisamente un lugar de estos, que a pesar de que sufrió graves afectaciones como consecuencia de algunos sismos, ha logrado ser restaurado por completo y en la actualidad se presenta como uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad.

Es importante mencionar que el Parador de Carmona cuenta con todos los servicios más indispensables para todos los visitantes, destacándose por ejemplo terrazas, ascensor para personas con algún tipo de discapacidad física, restaurante y cafetería, un salón dedicado a las conferencias, así como áreas de jardines y aparcamiento exclusivo. En el tema de las habitaciones, son 63 las que se encuentran disponibles y se incluyen servicios como aire acondicionado, baño completo, televisión por cable, minibar, además de caja de seguridad y calefacción.
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jueves, 19 de julio de 2012

Cómo ahorrar en sus viajes de empresa

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La crisis económica ha disparado el número de pymes viajeras. La diversificación internacional se ha convertido en la tabla de salvación para las grandes compañías españolas y también para sus hermanas más pequeñas (muchas, desconocidas para el gran público, llevan años exportando sus productos al exterior). Sea cual sea el tamaño, todas las empresas españolas que buscan suerte en el extranjero se enfrentan a una problemática común: el coste de sus viajes.

Aunque la tecnología ha multiplicado las vías de comunicación entre cliente y proveedor, el cara a cara sigue siendo insustituible (y también caro) en muchas ocasiones. La partida de viajes es, según el caso, la segunda o tercera más importante para el presupuesto de una empresa, tras la destinada a los salarios.

Es decir, se trata de un gasto crítico para la compañía (sobre todo, si es una pyme). Por este motivo, en un intento de optimizar al máximo sus gastos, algunas empresas se han decantado por prescindir de las agencias y organizar a través de la web sus viajes corporativos, un método cada vez más popular entre los particulares a la hora de planificar sus vacaciones.

¿Implica esta fórmula una mayor rentabilidad? La respuesta es que depende de las necesidades de cada uno. Lo que sí está claro es que cada euro se mima al máximo. “La crisis ha abierto los ojos sobre la importancia del viaje y su vinculación al crecimiento en la dirección de las empresas y, aunque se han reducido el gasto y la duración, si el viaje es imprescindible, no se cuestiona”, asegura Marcel Forns, director general de Gebta España, que aglutina a las principales agencias especializadas en viajes corporativos, con una facturación conjunta de 1.750 millones en 2009.

Travel manager

Según Gebta, por cada euro invertido en viajes, la empresa puede obtener una media de 12,5 euros en facturación y de 3,8 euros en beneficio. La clave es diseñar una política de viajes y cumplirla, analizando cada partida de gasto. En el caso de las pymes, donde todo el mundo hace de todo, no suele haber una persona encargada estrictamente de gestionar los viajes (travel manager), sino que esta función recae sobre los departamentos de compras y financiero.

En Europa, esta figura es común en compañías con un gasto en viajes de más de un millón de euros al año. Habitualmente, trabajan con agencias de viajes (y tarifas negociadas) y organizan de forma particular los trayectos de corta distancia porque ganar tiempo no siempre es sinónimo de eficiencia y ahorro.

La empresa LSolé, especializada en la generación de energía para uso industrial y de servicios mediante plantas de biomasa, realiza, por ejemplo, unos 70 viajes cada año a Latinoamérica, Centroamérica y Europa, con un presupuesto en viajes de más de 50.000 euros. En los desplazamientos largos, “utilizamos una agencia porque garantizan mejor servicio y servicios online, efectivos y económicos para trayectos cortos y medios”, subraya Llorenç Solé, su director financiero.

Un grupo muy viajado

Lácteos Martínez comenzó a escribir su historia en 1961, año en que Jesús Martínez y Justa González fundaron una quesería. Medio siglo después, desde la planta que la empresa tiene en Haro (La Rioja), se exportan productos como el queso de cabra Los Cameros a países como Reino Unido, Alemania, Bélgica, Rusia, EEUU y América Latina. La empresa familiar, que factura unos 11 millones de euros, comenzó a exportar sus productos hace una década y un 5% de sus ventas se realiza en el exterior.

Los viajes fuera de España superan la docena al año (uno por semana en territorio nacional). “Generalmente, visitamos casi todos los países en los que tenemos negocio y damos apoyo a nuestros clientes más importantes”, explica Sonia Martínez, directora comercial de la empresa. Si el destino es europeo, “lo organiza cada uno, con apoyo de los departamentos comercial y administrativo. Y, si es un país que requiere visado, recurrimos a una agencia de viajes”, añade Martínez. ¿La diferencia? En su opinión, “cuando lo preparas tú, hay mayor flexibilidad y menos tiempos muertos”. A corto plazo, Alemania, Venezuela (donde podrían abrir en 2012) y EEUU son los mercados prioritarios. “Viajar es lo más caro, pero a pesar de los avances tecnológicos, es necesario el cara a cara”, subraya.

Guía rápida para recortar costes

El viaje no es el problema, sino que puede ser la solución al desarrollo de su empresa, según la patronal Gebta.

Cuidado con los fees. Controle el coste de los servicios (una buena política de viajes puede ahorrar un 20% en esta partida), exija informes y mida resultados.

Concéntrese en mejorar el grado de cumplimiento de su política de viajes y reduzca los costes indirectos derivados de las gestiones administrativas.

Los billetes aéreos son el mayor gasto. Analice los precios medios por ruta y compare segmentos de varias aerolíneas.

No infravalore los ahorros que puede alcanzar si optimiza la gestión de la partida hotelera (hasta un 20%).

Procure asegurar que sus empleados viajen seguros y que son productivos. Conciba el viaje como una inversión y no deje su gestión en manos de cualquiera.
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